网红餐饮，一度似乎成了拯救餐饮业的希望。传统餐饮行业面临着艰难转型，利润太薄和互联网冲击，击垮了很多餐饮店。而从资本的角度看，餐饮行业的互联网改造并不成功，无论是曾名噪一时的某煎饼还是一些肉夹馍，都面临着过度概念化的诟病。
加强食品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康和生命安全。当前，我国食品安全形势总体平稳，但“舌尖谣言”“小餐饮”信息不对称等问题仍是老百姓“舌尖上的隐患”。从热点问题入手，让监管“跑”在风险前面，让成果对...
所谓“热点”案件，是指受到舆论高度关注的行政案件。对一线执法者来说，舆论或“民意”介入会使办案难度陡增。处于“围观”之下，合法但不合乎公众感性直觉的执法措施可能会遭受质疑，执法瑕疵更是随时招致批评的导火索。这类案件难在哪里？
在现代社会，食品安全是最重要的公共产品之一。随着食品种类的丰富和供求渠道的复杂化，食品安全监管的难度日益加大。面对品牌连锁店和第三方（互联网）平台等食品供求方式的变化，监管部门如果以传统手段应付食品安全问题，那么，食品安全这个公共产品的...
近期，一些食品安全谣言猖獗。比如，“塑料紫菜”的谣言广为传播，引发群体性恐慌，给相关产业带来了损害。近日，公安部组织指挥福建、天津等地公安机关严打网络造谣传谣，抓获拍摄“塑料紫菜”谣言视频实施敲诈勒索人员5名，制造“塑料紫菜”谣言人员5名...
赤潮来袭，淡菜有毒，贝类慎食。监管部门近日发布了“近期请慎食贝类海产品”的消费警示，让爱吃海鲜的消费者们心中忐忑，大家疑惑，“赤潮面前，海鲜平等”，那么除了已经被点名的“淡菜（青蛤/贻贝）、海蛎”外，其他的海鲜会不会也带“贝毒”吗？
谣言已经成为互联网社会的一大毒瘤，而涉食品安全谣言的危害性不亚于“地沟油”。对此必须引起足够重视和警惕，并发挥互联网的积极作用，让辟谣内容在传播速度和广度上超过谣言。进而避免真相总是跑输谣言的尴尬，避免无辜产品被谣言围猎，不知情公众被谣...
现代社会是一个日益复杂化的“风险社会”。专家指出，现代风险正在深刻改变着传统社会的运行逻辑和发展模式，建立符合“风险社会”需要的新型制度，已成为新时期社会治理创新的一项紧迫而艰巨的任务。
主食中的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，对构成机体组织、维持神经和心脏功能、增强耐力、提高工作效率有重要意义
如何理性看待有关食盐的传言，选购适合自己的产品，专家给出了具体指导。
国家食品药品监督管理总局发布《节日食品安全消费提示——饮食篇》，提示节日期间饮食要注意五个问题。
在新年伊始回顾过去一年，我国的食品领域有着什么样的变化，又发生了哪些大事件呢？
首都保健营养美食学会、健康时报联合中国青少年发展基金会·九阳希望基金共同举办了“2016中国食育高峰论坛”。
打着“儿童专用”旗号的食品，真的适合孩子们食用吗？消费者冲着“儿童专用”不惜高价购买，真的值得吗？
