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集美:开展专项检查 守护校园食品安全

来源:厦门日报发布于:2018-03-13 16:49

  为有效预防和控制食源性疾病的发生,集美区市场监管局近日联合相关部门,开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查。

  针对校园食堂,执法人员重点检查了食堂的进货查验、食品留样、从业人员健康、索证索票、清洗消毒等问题,并督促食堂责任人严把人员健康关、加工制作关、安全事故应急处置关,杜绝滥用食品添加剂等行为。

  校园周边的餐饮、食杂店以及各中小学校外托管机构“小饭桌”也是此次执法检查的重点。执法人员现场对商户的食品经营主体资格、索证索票、食品留样、卫生状况以及是否有过期变质、“三无”食品等环节进行了监督检查并及时规范。

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