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同安紧抓监管短板筑牢食安“防火墙”

来源:中国食安报发布于:2018-02-27 09:51

  随着厦门市“创城”工作的不断推进,同安区新民市场监督管理所利用辞旧迎新之际,盘点前期“创城”工作,总结食安监管经验,根据辖区特点,锁定食安薄弱部位,开展重点盯防,确保食品安全“防火墙”无漏洞、无死角。

  针对人流密集区,开展联合检查。新民所辖区内有多个交通枢纽,人流多且密,春运的到来进一步加大了食安风险。为此,新民所联合各镇、场对各交通枢纽区、各大加油站及其周边的餐饮服务单位、食品经营户持续进行3轮检查。共下架禁售槟榔36包、过期食品42袋,责令两家“脏乱差”的小餐馆停业整顿,对擅自涂改许可证有效期的经营者进行立案调查。

  针对娱乐场所,全面排查后厨隐患。根据辖区娱乐场所日渐增多的特点,深入检查酒吧、KTV等各娱乐场所的后厨,重点检查证照情况、果盘等冷食加工场所是否符合专间要求,指导3家专间不符合要求的酒吧加设预进间、加装独立空调,并配合潘涂边防所关停一处无证提供聚会场所的别墅。

  针对海鲜大排档和批发店,开展突击检查。新民所组织力量对后田海鲜销售一条街、丙洲海鲜排档一条街进行4轮突击检查,共检查14家海鲜大排档和10家海鲜批发店,在3家大排档的墙壁菜单、微信电子菜单中发现河豚鱼字样,现场责令经营者下架该菜品,同时通过电视台进行曝光,防止再次出现河豚鱼制售行为。

  追踪监管外购食品,确保校园食品安全。为进一步提升校园食品安全,新民开展了针对学校外购食品的追踪监管,一方面,联合教育局召开食品安全专题会议,对辖区学校外购食品进行摸底调查,另一方面,对辖区47家有证糕点制售经营户进行突击检查,并摸排无证“前店后厂”面包店和无证面包小作坊各3家,对发现的违法行为予以立案调查,有效地控制了校园外购食品源头的安全隐患。

  此外,新民所针对2017年下半年摸排的无证餐饮店进行再次集中催办,共引导办证206家,对屡教不改的经营者果断采取强制措施,查封无证经营场所6处,有效震慑了不法经营者。

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